Quiche Lorraine - BEET

Benodigdheden

  • Bladerdeeg
  • Liaison (zie recept)
  • Gesneden, gestoomde prei
  • Gesneden ham
  • Kaas, pecorino & cheddar fijn

Bereiding

  1. Mix 20 eieren met 1/2L rijstmelk, 1/2L room 20%, 8 g nootmuskaat, 4 g peper-zoutmengeling en bekom zo de liaison.
  2. Doe de liaisonvulling in de quiche (bestanddelen zie hierboven), afbakken in de oven op 180°C gedurende 35 minuten, kaas erover na 30 minuten.
Terug
IFS Food logo

‘t Munckenei is een
IFS-gecertificeerd bedrijf.

Download het IFS Certificaat
KAT logo

‘t Munckenei is een
KAT-gecertificeerd bedrijf.

Download het KAT-Certificaat