Quiche Lorraine - BEET
Benodigdheden
- Bladerdeeg
- Liaison (zie recept)
- Gesneden, gestoomde prei
- Gesneden ham
- Kaas, pecorino & cheddar fijn
Bereiding
- Mix 20 eieren met 1/2L rijstmelk, 1/2L room 20%, 8 g nootmuskaat, 4 g peper-zoutmengeling en bekom zo de liaison.
- Doe de liaisonvulling in de quiche (bestanddelen zie hierboven), afbakken in de oven op 180°C gedurende 35 minuten, kaas erover na 30 minuten.
