BBQ-broodje met ei en spek
Benodigdheden
- 1 Baguette/ovenkoek
- 10 sneden spek
- 1 ei
- 50 gram spekblokjes
- 50 gram Emmentalerkaas
- 50 gram mozzarellakaas
- Snuifje peper en zout
- BBQ-saus
Bereidingswijze
- Stook de BBQ of Oklahoma aan
- Snij de bovenkant van de baguette/ovenkoek af en hol het onderste gedeelte van de baguette/ovenkoek uit
- Leg de sneden spek dakpansgewijs in het uitgeholde broodje tot dat deze helemaal bedekt is met spek
- Bak de spekblokjes aan
- Bestrooi de spekblokjes vervolgens in het broodje
- Breek een ei open in het broodje en kruid af met peper en zout
- Bestrooi alle kaas over het broodje
- Leg het broodje gedurende een 15-tal minuutjes in de Oklahoma of op de BBQ met een BBQ-deksel (plusminus 150 graden)
- Werk het broodje af met BBQ-saus
‘t Munckenei is een
IFS-gecertificeerd bedrijf.