Scharreleieren, vrije uitloop of bio: wat is (w)elk ei?

Het zijn termen waarbij iedereen zich iets voorstelt en ze staan ook op de verpakking. Maar wat is nu precies het verschil? Hoe leeft elke kip en waarom kiezen wij bij 't Munckenei bewust voor bepaalde houderijsystemen?

Een gelukkige kip legt lekkere eieren. De balans zoeken en vinden tussen een gelukkige kip en een blije agrarisch ondernemer is dus de uitdaging. Onze kippen ‘werken’ in dienst van een onderneming. Net zoals we zorg dragen voor onze menselijke collega’s, hebben we ook aandacht voor het welzijn van onze dieren. Dat vertaalt zich in een aantal huisvestingstypes, en eieren die daar het gevolg van zijn.

Scharreleieren: bewegingsvrijheid in de stal

Een scharrelkip leeft in een stal. Ze loopt er vrij rond, voelt strooisel onder haar poten en kan doen wat kippen graag doen: scharrelen, pikken, een stofbad nemen en op stok gaan. De stal biedt beschutting, legnesten en een stabiele, veilige omgeving.

Het maximaal aantal kippen per vierkante meter is beperkt tot negen en dat laat zich zien in het gedrag van de dieren. Scharrelkippen bewegen en hebben contact met soortgenoten. Dit is een kip in haar element, binnen een gecontroleerde omgeving.

Kukubel Scharreleieren belichamen dit verhaal. Het zijn bruine en witte scharreleieren van Belgische pluimveehouders die we kennen en vertrouwen. Het kleurverschil is een gevolg van het kippenras: een kip met witte oorlellen legt witte eieren, een kip met rode oorlellen legt bruine. Aan de kwaliteit verandert dat niets.

Vrije uitloop: de buitenlucht erbij

Een kip met vrije uitloop heeft alles wat een scharrelkip heeft, plus minimaal acht uur per dag toegang tot de buitenlucht. Vier vierkante meter buitenruimte per kip om precies te zijn, met gras, aarde en lucht.

Een kip met vrije uitloop ervaart dus het weer en de seizoenen. Dat maakt een verschil. Kippen die buiten komen, bewegen nog meer en pikken insecten, zaden en groen. Hun voeding is gevarieerder, en dat zie je soms terug in de dooier: die kan dieper van kleur zijn en voller van smaak.

Kukubel Vrije Uitloop vertaalt dit naar je bord. Dit zijn eieren van kippen die de buitenlucht kennen en de Belgische bodem voelen. Volledig traceerbaar en lokaal, met een extra dimensie en wellicht het dichtst in de buurt komend van het ei dat je als natuurlijk beschouwt.

Bio: de strengste eisen

Kippen die bio-eieren leggen leven volgens strenge regels én ze eten specifiek voedsel. Hun binnenruimte is ruim, met maximaal zes hennen per vierkante meter. En net zoals hun vrije uitloopcollega’s hebben ze toegang tot de buitenlucht. Het grootste verschil zit hem evenwel in hun voeding.

Biologische kippen krijgen uitsluitend biologisch voer: vrij van pesticiden, kunstmest en genetische manipulatie. Minstens 20% van dat voer komt bovendien uit de directe omgeving en preventief gebruik van antibiotica is verboden.

Bio-Bel is ons eigen label voor biologische eieren. Belgisch, bio-gecertificeerd en gesorteerd in Wingene. Dit is een ei waarop je blind kan vertrouwen, uit een keten die van begin tot eind gecontroleerd en gecertificeerd is.

En kooieieren, bestaan die nog?

In Belgische supermarkten vind je geen ‘verrijkte kooieieren’ meer als verse eieren. Net als de oude legbatterijen – die behoren sinds 2012 tot het verleden – staat deze manier van kippen houden onder druk. In Wallonië geldt vanaf 2028 een verbod. Vlaanderen werkt zonder deadline aan een uitfasering van kooisystemen voor leghennen.

Er komen nog altijd importeieren naar Europa die niet aan de EU-standaarden voldoen. Niet qua dierenhuisvesting, dierenwelzijn of kwaliteit.

Drie labels, één visie

Wij geloven daarom in korte ketens, een lokale Belgische oorsprong en respect voor het dier en haar welzijn. Elk ei dat ons pakstation verlaat, komt van een kip met ruimte. Het is traceerbaar tot bij de pluimveehouder en ligt binnen 48 uur in de winkel. Dat is waar we voor staan, en het vertaalt zich in drie labels.

• Bio-Bel, biologische eieren
• Kukubel Vrije Uitloop, vrije-uitloopeieren
• Kukubel Scharrel, scharreleieren in bruin en wit